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无糖无油的黑麦南瓜子果干软欧

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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
老面 100克
、
烫面 50克
、
高筋面粉 400克
、
黑麦粉 100克
、
干酵母 9克
、
盐 9克
、
水或牛奶 240克
、
土鸡蛋 1个
、
南瓜子 适量
、
葡萄干 适量
烹饪步骤
小贴士

每种高粉吸水量不同，制作时可微调。这是三个面包的方子如果烤盘小做两个可按比例调整各材料的量。老面和烫面需提前一天准备。由于没加黄油和用粗面的原因很难揉出手套膜，揉出粗膜即可，发酵时间够长一样可以发的很好见最后成品的炸裂程度。里面的馅料可根据个人喜好自己调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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