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超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】

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牛肉丼，这个名字看起来一定不陌生吧。在几乎每一部日本电视剧、电影中，我们总会看到各式各样的牛肉丼。热气腾腾白米饭，配上切好的牛排，淋上酱汁，盖上一个流心蛋，看起来超级美味。在高温炙烤下，可以迅速将牛肉的汁水锁住，外表焦干，内里却是满口软嫩，肉香四溢。洋葱的香气可以慢慢地和牛肉香味结合，满屋飘香，一口下去，简直太好吃了，今天就跟着我在家一起来复刻这道美食吧！ [食材]

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛排 200克

、

洋葱半个

、

米饭适量

、

萬字®纯酿造酱油 1勺

、

黄油适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把牛排肉放在托盘上，用厨房用纸吸除多余的水分。
步骤2/12 点击查看大图
撒上食盐和胡椒粉腌渍10分钟左右。
步骤3/12 点击查看大图
平底锅内放入20g黄油融化后，放入洋葱丝。
步骤4/12 点击查看大图
用中火炒至褐色。
步骤5/12 点击查看大图
再倒入萬字®纯酿造酱油1大勺。
步骤6/12 点击查看大图
翻炒几下即可出锅。
步骤7/12 点击查看大图
平底锅内放入10g黄油，待黄油融化起泡后放入牛肉。
步骤8/12 点击查看大图
中小火煎牛排肉两面，根据自己口味来调整煎的时间。
步骤9/12 点击查看大图
煎好后起锅，切成牛排片。
步骤10/12 点击查看大图
将炒好的洋葱丝再放入锅中，与煎完牛排的油汁混合均匀。
步骤11/12 点击查看大图
将米饭盛在碗里，摆上切好的牛排片。
最后一步点击查看大图
放上洋葱丝即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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