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菠菜山药卷

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让宝宝吃蔬菜一直是很多妈妈的难题，直接煮的、蒸的不爱吃，煎的、炸的又不健康，其实妈妈可以换个花样，把蔬菜做成其他的样式。以口感软糯的山药做馅，做成蔬菜面皮卷，不仅样子好看，口感也丰富的不少，吸引力大增，不爱吃蔬菜的宝宝也能吃好几个。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C等多种维生素和矿物质，润燥、养血，利胃。山药中除了蛋白质、糖类，还含有丰富的的维生素B、D、E、胆汁碱，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分，能养胃促消化，是健脾益肺、补气益精的佳品适合九个月以上的宝宝

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜汁 70g

、

面粉 30g

、

山药适量

、

婴儿配方奶粉 30克

、

植物油少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
菠菜洗净、焯水,
步骤2/12 点击查看大图
山药去皮，蒸熟（或带皮蒸熟，再去皮）
步骤3/12 点击查看大图
焯水后的菠菜放入容器中，加少量水
步骤4/12 点击查看大图
捣成蔬菜汁（或直接放入榨汁机中打成蔬菜汁）
步骤5/12 点击查看大图
准备一个容器，把蔬菜汁和面粉混合
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀，成较为粘稠的面糊
步骤7/12 点击查看大图
锅中加少量植物油，把面糊均匀的摊在锅里，做成薄饼
步骤8/12 点击查看大图
熟山药碾成泥
步骤9/12 点击查看大图
加适量配方奶调节干湿度
步骤10/12 点击查看大图
把山药泥抹在薄饼上，卷成卷
步骤11/12 点击查看大图
切成合适的大小
最后一步点击查看大图
摆盘，开吃吧~

小贴士

1，菠菜焯水的目的，是为了破坏其含有的对人体无益的草酸(也是涩味的主要成分)，同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。 2，配方奶可以换成水，如果一岁以上的宝宝吃也可以换成纯牛奶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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