清蒸鲈鱼
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步骤1/7
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鱼洗净擦干
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步骤2/7
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割十字
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步骤3/7
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鱼身划三刀,涂抹食用油和盐
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步骤4/7
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你不要过来啊!
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步骤5/7
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割十字方便立起来,增加热气流通开始摆盘,放姜和葱,锅烧开后把鱼放上去蒸,我的鱼不到一斤,8分钟就可以了,大的鱼可以10分钟。蒸鱼的水倒掉,姜片丢掉
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步骤6/7
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开始摆盘,放姜和葱,锅烧开后把鱼放上去蒸,我的鱼不到一斤,8分钟就可以了,大的鱼可以10分钟。蒸鱼的水倒掉,葱和姜片丢掉
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最后一步
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加入葱粒(可以不加)热油泼鱼身,蒸鱼豉油,从盘边淋进去,吃鱼的时候可以沾着豉油吃(可以多淋点,盘底铺满)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
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