香菇青菜
这道香菇青菜的做法简单又有营养，香菇和青菜不用过油翻炒，只要焯水摆盘，浇上芡汁即可，这样的做法能够最大限度的保留食材的营养，色香味俱全，是特别适合年夜饭家宴的一道素菜！
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步骤1/9
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准备好所有材料
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步骤2/9
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青菜洗干净后放入炒锅中滴入几滴油后焯水捞出
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步骤3/9
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将焯过水的青菜摆入盘中（如图所示）
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步骤4/9
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锅中再放入香菇，撒上一勺盐焯熟，捞出备用
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步骤5/9
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将香菇摆在青菜的菜叶上（如图所示）
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步骤6/9
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取一个空碗倒入20克生抽、5克糖、3克淀粉、100克水搅拌均匀
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步骤7/9
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鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入姜末炒香
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步骤8/9
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倒入调好的酱汁，搅拌均匀，煮开成芡汁，再将芡汁浇在香菇青菜上，这道高颜值的家常素菜就做好了！
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-24
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