鲜虾云吞
在广东有喊不完的靓仔靓女,更有吃不完的云吞。 清淡,鲜甜的特性让云吞在广东占有重要地位。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/16
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猪肉洗净切小块,虾去头去壳去虾线;胡萝卜切碎,葱切碎。料理机中加入猪肉和部分虾仁。
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步骤2/16
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打成泥。
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步骤3/16
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加入鸡蛋,盐,六月鲜特级酱油,蚝油,食用油,淀粉。
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步骤4/16
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顺时针搅拌上劲。
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步骤5/16
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加入胡萝卜碎,剩余的虾仁和葱花。
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步骤6/16
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搅拌均匀。
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步骤7/16
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拌好的馅放在馄饨皮上。
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步骤8/16
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收口捏紧。
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步骤9/16
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包好的馄饨吃不完可以放冰箱冷冻。
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步骤10/16
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锅里放入适量水烧开,放入馄饨煮至浮起。
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步骤11/16
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可以顺便烫一些青菜等。
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步骤12/16
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碗中加入少许盐,生抽,香油,葱花,加入一勺煮云吞的水(高汤更棒)调开,再把煮熟的云吞盛入碗中即可。
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步骤13/16
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鲜虾云吞。
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步骤14/16
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馅料满满。
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步骤15/16
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超鲜甜。
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最后一步
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鲜虾云吞。
肉馅一定要搅拌上劲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-17
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