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战斧牛排家庭聚餐的极佳之选^_^的做法

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战斧牛排家庭聚餐的极佳之选^_^

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战斧牛排，其实就是带骨的眼肉牛排，外形十分霸气，煎烤后外焦里嫩，鲜香美味~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

战斧牛排 1块

、

新鲜迷迭香适量

、

黑胡椒适量

、

海盐适量

、

橄榄油适量

、

土豆 1个

、

小西红柿适量

、

胡萝卜适量

、

芦笋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
战斧牛排提前一天放冰箱冷藏区解冻，提前1小时取出回温，用厨房纸巾把血水吸干
步骤2/5 点击查看大图
牛排两面用少量橄榄油、黑胡椒抹匀，放上一点迷迭香，同时土豆，小番茄，胡萝卜，香菇，芦笋等配菜也撒适量盐、黑胡椒和橄榄油，和牛排装一起密封放冰箱冷藏腌制30分钟
步骤3/5 点击查看大图
取出战斧牛排，平底锅烧烫的放入牛排，保持大火两面各煎3分钟，侧面煎1分半钟，每面各煎一次
步骤4/5
烤箱提前预热10分钟，设定温度200度，烤盘底部放锡纸垫底，然后放入煎好的牛排以及土豆等配菜，上下火烤30分钟左右
最后一步点击查看大图
取出静置5分钟，将牛排切块，撒少量盐，蘸点黑椒酱就可以开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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