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麻辣小龙虾

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技艺还不成熟的小王
食材清单 加入采购清单
小龙虾尾 500克
、
食用油 适量
、
葱 3段
、
姜片 6片
、
蒜 半头
、
干辣椒 5个
、
花椒 50粒
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
咖喱酱（粉） 一点点
、
火锅底料 一点点
、
白酒 1勺
、
啤酒 250ml
、
香叶 2片
、
十三香 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
味精 适量
、
醋 适量
、
酱油 适量
、
青椒或香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.如果感觉虾尾还不太干净，可以多洗几遍 2.化冻de虾尾一定要控干水分，可以用厨房纸擦擦，不然放到油锅会砰油 3.我感觉放的酱料有点多，尝起来正好就没在放盐 4.炒虾de时候记得多放油，别干锅 5.啤酒白酒不要太劣质，要不那个味道不太对 6.糖别放多了，先放一小勺尝尝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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