鸡蛋酱拌面

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作为西北人，面条是生活中必不可少的饮食！今天分享一个鸡蛋酱拌面，简单好做又美味！零厨艺也可以做哦！吃不了辣的朋友可以把小米辣换成其他辣椒，辣椒做面真的很提味！觉得少了绿叶蔬菜的朋友可以自行添加！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜面条 1人份

、

鸡蛋 2个

、

青椒 2个

、

小米辣 2个

、

洋葱 1块

、

六月鲜红烧酱油 1勺

、

六月鲜特级原汁酱油

、

葱伴侣原味黄豆酱 1勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

白糖 2-3g

、

香油 3-5g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
所用食材如图
步骤2/19 点击查看大图
洋葱切丁青红辣椒切圈备用
步骤3/19 点击查看大图
一勺六月鲜特级原汁酱油
步骤4/19 点击查看大图
一勺六月鲜红烧酱油
步骤5/19 点击查看大图
一勺味达美臻品蚝油
步骤6/19 点击查看大图
一勺葱伴侣原味黄豆酱
步骤7/19 点击查看大图
一杯清水，白糖2g左右（根据自己口味调整）
步骤8/19 点击查看大图
所用酱料混合，酱汁就做好啦
步骤9/19 点击查看大图
两颗鸡蛋打入碗中，打散
步骤10/19 点击查看大图
锅里放油，鸡蛋打散炒熟，盛出
步骤11/19 点击查看大图
锅里留少量底油，放入洋葱丁炒香
步骤12/19 点击查看大图
加入鸡蛋搅拌
步骤13/19 点击查看大图
倒入步骤8调好的酱汁，中小火咕嘟
步骤14/19 点击查看大图
酱汁烧开，加入青红辣椒圈，继续咕嘟
步骤15/19 点击查看大图
酱汁收的稍微干一点，加入一勺香油拌匀，鸡蛋酱就好啦！
步骤16/19 点击查看大图
开水煮面，我煮了两开，喜欢软面的话就煮三开吧！
步骤17/19 点击查看大图
面条煮好盛出
步骤18/19 点击查看大图
盖上做好的鸡蛋酱就好啦！
最后一步点击查看大图
搅拌均匀就可以开吃啦！

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

1.如果吃不了小米辣，可以换成其他红辣椒，颜色漂亮！辣椒做卤口味绝了！ 2.喜欢青菜的可以加青菜哦！我不怎么喜欢就没有放 3.味道全靠酱汁啦，建议大家选择好一些的酱料！这次我用的全部是欣和的产品！做出来口味非常棒！ 4.有哪里没有表述清楚请留言，看到回复或改正！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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