山药咸鸭蛋
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山药咸鸭蛋,是一道创新菜谱,因为好吃记录一下心得体会。 远离秋燥,吃最简单快捷家常菜。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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做这道菜,事先没有准备写菜谱的,我是想尝试一下,没想到味道棒极了。所以,只能用文字表达。1.将2根小山药去皮,切片,放入300清水泡着,主要怕山药氧化变黑。2.将咸鸭蛋去壳,将蛋黄蛋白一起捣碎备用。3.起锅入油,烧热 ,将山药和泡的水一起倒入锅内,煮熟山药,小火煮,以免湖锅。4.山药煮熟后,将蛋黄蛋白一起倒入锅内煮开后后撒上葱花,盛盘,拍照,开饭喽。汤汁泡饭太好吃了!鲜味浓浓。
小贴士
如果你想味道更浓,就多加1个咸鸭蛋。哈哈!随意吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-16
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