润肺止咳秋梨膏

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入秋了，孩子容易感冒，咳嗽，秋梨膏就必不可少了。秋梨膏既可以润肺止咳，又能预防感冒，秋天快给孩子安排上吧

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1克
2克
243克

185
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

砀山梨 11斤

、

冰糖 200克

、

罗汉果 4个

、

红枣 16颗

、

生姜 50克

、

川贝母 12g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
梨洗净去皮，不去皮擦丝得时候会不好擦（这是亲身实验得出的结论）
步骤2/15 点击查看大图
把梨都擦成丝，然后倒入一个不锈钢锅中
步骤3/15 点击查看大图
红枣切开，生姜切丝，罗汉果捏碎一起放入锅中
步骤4/15 点击查看大图
把称好的冰糖也放入锅中（我一共放了200克，图是称得一部分）
步骤5/15 点击查看大图
然后放入川贝（因为我临时又把川贝砸碎了，所以放的有点晚，熬了一会儿后才放，早放晚放都一样的）
步骤6/15 点击查看大图
然后开火熬，大火熬到沸腾，然后小火再熬20-30分钟，直至梨丝软烂（这个步骤忘了留图）
步骤7/15 点击查看大图
关火后开始过滤梨渣，梨渣晾至不烫手再用纱布过滤挤压一遍，把梨渣里的水分挤压干净
步骤8/15 点击查看大图
然后把过滤好的梨渣倒入一个锅中（倒得时候建议再过滤一遍）
步骤9/15 点击查看大图
然后开大火煮开后关小火再慢慢熬
步骤10/15 点击查看大图
这是煮了20分钟的样子
步骤11/15 点击查看大图
这是大概煮了40分钟的样子
步骤12/15 点击查看大图
煮至锅中冒小气泡人就不能离锅了，要时不时的搅拌防止糊锅
步骤13/15
煮至锅中冒大气泡（有点稠）就可以关火了（此步骤为了方便大家辨认怎样是煮好特意留的视频，没想到不能上传视频）关火后要趁热倒入准备好的玻璃瓶中
步骤14/15 点击查看大图
11斤梨就熬了半瓶梨膏，等晾凉后就可以盖上盖子放冰箱冷藏了
最后一步点击查看大图
每天取一勺梨膏温开水冲一杯梨膏水喝，润肺止咳，预防感冒。完美

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

1.罗汉果和川贝药房都可以买到，属于中药材，卖有中药材的药店都有卖的 2.冰糖不宜太多，太多会太甜 3.熬好的梨膏要趁热倒入瓶中，凉了就会变得粘稠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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