润肺止咳秋梨膏
入秋了,孩子容易感冒,咳嗽,秋梨膏就必不可少了。秋梨膏既可以润肺止咳,又能预防感冒,秋天快给孩子安排上吧
1克
2克
243克
185
千卡
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步骤1/15
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梨洗净去皮,不去皮擦丝得时候会不好擦(这是亲身实验得出的结论)
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步骤2/15
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把梨都擦成丝,然后倒入一个不锈钢锅中
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步骤3/15
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红枣切开,生姜切丝,罗汉果捏碎一起放入锅中
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步骤4/15
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把称好的冰糖也放入锅中(我一共放了200克,图是称得一部分)
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步骤5/15
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然后放入川贝(因为我临时又把川贝砸碎了,所以放的有点晚,熬了一会儿后才放,早放晚放都一样的)
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步骤6/15
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然后开火熬,大火熬到沸腾,然后小火再熬20-30分钟,直至梨丝软烂(这个步骤忘了留图)
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步骤7/15
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关火后开始过滤梨渣,梨渣晾至不烫手再用纱布过滤挤压一遍,把梨渣里的水分挤压干净
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步骤8/15
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然后把过滤好的梨渣倒入一个锅中(倒得时候建议再过滤一遍)
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步骤9/15
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然后开大火煮开后关小火再慢慢熬
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步骤10/15
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这是煮了20分钟的样子
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步骤11/15
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这是大概煮了40分钟的样子
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步骤12/15
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煮至锅中冒小气泡人就不能离锅了,要时不时的搅拌防止糊锅
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步骤13/15
煮至锅中冒大气泡(有点稠)就可以关火了(此步骤为了方便大家辨认怎样是煮好特意留的视频,没想到不能上传视频)关火后要趁热倒入准备好的玻璃瓶中
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步骤14/15
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11斤梨就熬了半瓶梨膏,等晾凉后就可以盖上盖子放冰箱冷藏了
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最后一步
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每天取一勺梨膏 温开水冲一杯梨膏水喝,润肺止咳,预防感冒。完美
1.罗汉果和川贝药房都可以买到,属于中药材,卖有中药材的药店都有卖的
2.冰糖不宜太多,太多会太甜
3.熬好的梨膏要趁热倒入瓶中,凉了就会变得粘稠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-16
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