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润肺止咳秋梨膏(14/15)
梨洗净去皮,不去皮擦丝得时候会不好擦(这是亲身实验得出的结论)
把梨都擦成丝,然后倒入一个不锈钢锅中
红枣切开,生姜切丝,罗汉果捏碎一起放入锅中
把称好的冰糖也放入锅中(我一共放了200克,图是称得一部分)
然后放入川贝(因为我临时又把川贝砸碎了,所以放的有点晚,熬了一会儿后才放,早放晚放都一样的)
然后开火熬,大火熬到沸腾,然后小火再熬20-30分钟,直至梨丝软烂(这个步骤忘了留图)
关火后开始过滤梨渣,梨渣晾至不烫手再用纱布过滤挤压一遍,把梨渣里的水分挤压干净
然后把过滤好的梨渣倒入一个锅中(倒得时候建议再过滤一遍)
然后开大火煮开后关小火再慢慢熬
这是煮了20分钟的样子
这是大概煮了40分钟的样子
煮至锅中冒小气泡人就不能离锅了,要时不时的搅拌防止糊锅
煮至锅中冒大气泡(有点稠)就可以关火了(此步骤为了方便大家辨认怎样是煮好特意留的视频,没想到不能上传视频)关火后要趁热倒入准备好的玻璃瓶中
11斤梨就熬了半瓶梨膏,等晾凉后就可以盖上盖子放冰箱冷藏了
每天取一勺梨膏 温开水冲一杯梨膏水喝,润肺止咳,预防感冒。完美