干锅花菜
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步骤1/11
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菜花,胡萝卜,芹菜清洗干净
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步骤2/11
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菜花清洗干净,切片备用
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步骤3/11
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芹菜,胡萝卜,切片备用
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步骤4/11
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五花肉切片备用
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步骤5/11
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准备好葱,姜,蒜,花椒,八角,干辣椒备用
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步骤6/11
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起锅烧水,水开之后下入菜花,煮一分钟,然后再把芹菜,胡萝卜下锅焯水一分钟捞出
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步骤7/11
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焯水后捞出过两遍冷水,装盘备用
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步骤8/11
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起锅烧油,油热之后放入五花肉,翻炒至五花肉变色,然后再把花椒,八角,干辣椒,葱,姜,蒜,一起下锅翻炒出香味之后放入酱油,蚝油继续翻炒
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步骤9/11
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翻炒以后放入焯好的菜花,芹菜,胡萝卜再次翻炒
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步骤10/11
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炒至变色之后加入盐,鸡精,味精,即可出锅
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最后一步
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出锅了,装盘开始吃吧!
菜花焯水时间不宜过长,会影响口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-16
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