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果仁菠菜的做法

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果仁菠菜

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菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 900克

、

花生米 140克

、

葱半根

、

蒜 4瓣

、

盐 6克

、

味精 3克

、

糖 30克

、

醋 30克

、

芝麻 5克

、

食用油 20克

、

耗油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠菜清洗干净备用
步骤2/8 点击查看大图
花生米备用
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧水，水开之后把菠菜放入锅中，大火焯2分钟捞出，过一遍凉水，然后把多余的水分挤出攥成团，放在盘中备用
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，油热以后把花生米倒入锅中，小火翻炒至途中的颜色，捞出，锅中底油备用
步骤5/8 点击查看大图
炒好的花生米，装入盘中备用
步骤6/8 点击查看大图
准备好的葱，蒜切成沫备用
步骤7/8 点击查看大图
炒好花生米的底油，重新起锅烧热，然后把切好的葱，蒜沫倒入锅中，加入蚝油翻炒出香味，关火备用
最后一步点击查看大图
最后一步，把菠菜，花生米，放在一起，然后放入糖，醋，盐，味精，芝麻，以及炒香的葱，蒜沫，搅拌均匀即可使用！

小贴士

菠菜千万不要焯水时间过长，会影响口感，花生米在炒至的过程中一定要小火翻炒避免火大炒糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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