蒜香烤茄子
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撕下一块茄子肉必须得裹上一口蒜末一块儿吃,生蒜的刺激一点没有,就剩被高温烤过留下的绵软香浓,一粒都不想放过。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子对半切开,用刀竖着划几刀,划得深一点,再横着划几刀,这样纵横切过之后,待会儿烤的时候容易入味。
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步骤2/5
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把3大勺的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的老干妈辣豆豉、花椒粉、孜然粉、蒜末、小葱花混合,搅拌均匀。
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步骤3/5
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茄子放到烤盘上刷一层油,茄子吃油,油多刷点才好吃。刷好油之后,把调好的料汁浇到茄子上。
步骤4/5
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发布于 2021-08-16
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