重庆鸡公煲(五香版)
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(干米饭必备)疫情学校门口的重庆鸡公煲不开门 研究出来了一比一味道的鸡公煲 最近上火没搞辣的 搞得五香版的
营养分析
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34克
85克
30克
758
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
砂锅
1个
、
鸡腿
5只
、
洋葱
半个
、
芹菜
适量
、
茶树菇
适量
、
葱
半根
、
姜
10片左右
、
蒜
5个切片
、
盐
3克(一小手心)
、
料酒
两勺
、
蚝油
一勺
、
生抽
一勺
、
啤酒
一次性杯一杯
、
老抽
一勺
、
十三香
半勺
、
胡椒粉
适量
、
孜然粉
一勺
、
柱侯酱
一勺
、
海鲜酱
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
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5个鸡腿(三人量)不一定非要用鸡腿,可以用鸡翅,整鸡都可以,看个人口感要求,鸡腿口感比较嫩滑,买来鸡腿切块,用凉水泡30分钟(泡出杂质跟血水)
-
步骤2/13
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泡好的鸡肉 控干水分两勺料酒一勺生抽五分之一的盐巴一勺鸡粉半勺胡椒粉半勺十三香我用的勺子是图中这样的 所有步骤关于量的问题都是以这个勺子为准
-
步骤3/13
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放入上面所有的腌料 抓拌均匀 腌制半个小时 准备配菜
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2021-08-15
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