三丝炒茭白
茭白纤维高,热量少,搭配不同颜色的食材就可以快速完成一道小炒。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/12
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准备所需食材
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步骤2/12
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先来处理鸡肉:鸡胸肉洗净切成粗丝
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步骤3/12
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加葱段、蒜片、白胡椒粉、轻盐牡蛎酱油、一小勺水抓匀至调料吸收
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步骤4/12
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加淀粉和食用油拌匀腌制10分钟入味
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步骤5/12
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茭白去掉根部老皮切成粗丝
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步骤6/12
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鲜香菇和辣椒切成丝
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步骤7/12
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锅内加水和少许盐烧开,倒入茭白丝焯水约1分钟去掉茭白中的草酸
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步骤8/12
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锅烧热加油烧至约4成热,倒入鸡丝、味达美臻品料酒去腥滑散至变色
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步骤9/12
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倒入香菇炒软
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步骤10/12
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倒入茭白丝炒散,加轻盐牡蛎酱油调味
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步骤11/12
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最后倒入红椒丝,用水淀粉勾芡炒匀出锅
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最后一步
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最后撒香葱碎,好看又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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