西瓜皮做软糖
那天无意刷到一个视频，但没有西瓜，今天凑巧吃了半个西瓜，想起来做软糖的视频，好在最后没有怎么翻车，接下来说说我的过程
-
步骤1/10
点击查看大图
吃剩的西瓜皮去皮，红壤留些好看
-
步骤2/10
点击查看大图
削除来的瓜皮，哈哈，一定要注意安全，没有我看事情那么容易
-
步骤3/10
点击查看大图
瓜皮切条(一着急照片没拍），不用太细，和图片差不多，我称了一下，大概八百多克的瓜皮，我放了四百克的糖，可以少放一些，然后带上手套抓匀
-
步骤4/10
点击查看大图
盖上保鲜膜让糖充分化掉，我静置了四个小时，可以放冰箱一夜，因为我比较急性子，感觉糖分化得差不多了，刘拿来炒了，其实可以放久一些
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入锅中，开始啦，首先大火让他充分煮沸，煮掉水分，然后你感觉黏糊糊的大概就只有糖分时候可以转小火
-
步骤6/10
点击查看大图
就像这样，不断的翻炒，注意力度，慢一些，但要坚持一下
-
步骤7/10
点击查看大图
一定要不断的翻炒，从下往上注意力度，我就是力度没控制好，导致瓜皮瓜瓤有的分家了，不要关火，要不就成了拔丝西瓜皮了
-
步骤8/10
点击查看大图
我以为要翻车的时候，看到铲子上的糖霜，就坚持了下来，这一步时间长，我换了筷子翻，都要粘到一起的那种感觉，终于出霜了
-
步骤9/10
点击查看大图
在稍微用铲子翻炒一下，然后关火翻炒直至凉凉就可以啦
-
最后一步
点击查看大图
样子丑了些，味道还可以，我觉得糖有些多，吃起来像熬的那种糖浆，西瓜味儿的
要有耐心，尤其翻炒的那一步，小火炒干才会有糖霜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-15
西瓜皮做软糖的其他做法
西瓜皮做软糖的相关分类
西瓜皮做软糖的相关推荐
-
八寸肉桂苹果派（超详细）
1888091人看过 -
荷兰豆炒虾仁#春天不减肥，夏天肉堆堆#
19990347人看过 -
口感浓郁的自制奶酪杯
298877人看过 -
韭菜炒扇贝肉
112765人看过 -
#放假请来我的家乡吃#油爆田鸡
169539人看过 -
#带着美食出去浪#颜值与营养并存的荷塘小炒
131695人看过 -
如田鸡腿般好吃的辣子鸡丁
969403人看过 -
#i上冬日 吃在e起#家庭版羊腿火锅，寒冬就吃它！
133812人看过 -
自制炸鸡块
9572人看过 -
草莓冰糖葫芦「香蕉版」
865270人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#爆炒羊杂
133301人看过 -
芥末虾球
151498人看过
