是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

手搓冰粉【万能搭配】的做法

点击查看大图

手搓冰粉【万能搭配】

浏览 7016 · 收藏 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天到啦，凉爽的冰粉儿晶莹剔透又解暑各种各样的搭配有自己的风格快来做出一碗自己最爱的冰粉儿搭配叭！

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10~30分钟

冰粉籽 50克

、

冷开水 1100克（看情况）

、

石灰 5克

、

融化石灰的冷开水 250克

、

红糖 100克

、

酒酿，红豆，果仁，果干，新鲜水果之类都可以

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.把石灰倒入准备好的清水中，搅拌后沉淀大概20分钟。2.把冰粉籽放入麻布中，放入清水浸泡3分钟开始搓。放入水中-拿出-挤出水份，不断重复。气泡越多，成品越白。
步骤2/3 点击查看大图
3.挤出表面有一层丰富细腻的气泡，下面浆液还是有点发黄。4.分次倒入澄清石灰水，快速搅拌。直到有点像固体到状态即可。
最后一步点击查看大图
5.静置或冷藏1-2个小时，至发白且不粘手，内里有丰富气泡、很Q弹，就做好了。6.放入自己喜欢的配料和红糖，一碗健康又好吃的冰粉儿完成～～～

小贴士

1.准备的清水尽量是一种水哦，最好是新开封的瓶装水，或者凉白开。 2.搓到时候是要挤出气泡，不是搓衣服一样去搓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

换个做法

手搓冰粉的其他做法

手搓冰粉的相关分类

冰皮月饼月饼丝瓜炒鸡蛋蛋黄酥南瓜中小学生学做饭更多

手搓冰粉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许