开胃消食的“茴香鸡蛋饺子”
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“茴香菜”原名小怀香, 主要生长于北方的一种具有特殊香气的食材;个人一直很喜欢其特殊的清香之气,更喜欢和鸡蛋搭配的风味; 茴香菜具有理气止痛、延缓衰老、开胃消食、抗病毒、减肥的功效……尤其秋日食用,清爽减燥,独特的香气更能增进食欲! 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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烹饪步骤
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面粉先加入少量矿泉水和少许食盐,用筷子搅拌,边搅拌边根据情况继续加水,直到面粉成絮状;然后开始用手揉面,如果感觉软可以适当加些面粉,如果感觉太干硬可以适当加点水;充分揉面,以完全被湿润而又不稀软(以指头轻按下去产生小坑,恢复很慢为准);揉好面后,装盆里盖上保鲜膜醒上2个小时左右……
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步骤2/12
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乘醒面之际,取出茴香菜洗净切末备用……
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步骤3/12
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取两只鸡蛋打入碗中并搅拌均匀……
步骤4/12
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发布于 2021-08-15
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