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宝宝们最爱吃的奶黄包！营养香甜又松软的做法

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宝宝们最爱吃的奶黄包！营养香甜又松软

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我家两娃随我爱吃馒头包子面包，大宝不喜欢稀饭，就爱吃豆浆油条包子，为了吃得更营养健康，还是自己造得好吃！

食材清单加入采购清单

普通面粉 500克

、

清水 230克

、

干酵母 6克

、

细砂糖 40克

、

奶黄馅

、

普通面粉 25克

、

澄面（小麦淀粉） 25克

、

牛奶 60毫升

、

黄油 300克

、

糖 60克

、

淡奶油 40克

、

奶粉 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.鸡蛋加糖搅拌均匀，倒进牛奶和淡奶油继续搅打均匀。2.过筛加入澄面和奶粉中筋面粉，继续搅拌均匀，放进黄油隔水融化，锅里烧开水，转中小火，一只手用抹布抓着不锈钢盆边，一只手用刮刀不停搅拌奶黄液，直至成型。压拌成团盖保鲜膜晾凉备用
步骤2/5 点击查看大图
厨师机打蛋盆中放酵母加水静置5分钟，加入糖搅拌均匀，然后倒进面粉，搅成面絮，开厨师机低档搅打再转中档揉成面团。
步骤3/5 点击查看大图
案板上撒粉，面团放上揉搓滚圆盖保鲜膜醒发半个小时，然后继续搓成长条状，切分成12等份.5.把小面团擀开成中间厚两边薄的面片，包进提前搓圆的奶黄馅，虎口捏紧朝下，垫油纸放锅中醒发15分钟.
步骤4/5 点击查看大图
冷水上火蒸15分钟，再闷5分钟再掀盖即可出锅的奶黄包超级松软香甜，巨好吃又营养，真是元气满满啊！
最后一步点击查看大图
光滑的大馒头

小贴士

面团一定要揉光滑！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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