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酸白菜煮鱼的做法

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酸白菜煮鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

酸白菜 150g

、

鱼 400g

、

葱 1根

、

姜 3片

、

蒜 6粒

、

盐、白胡椒适量

、

红辣椒干辣椒

、

老抽适量

、

生抽适量

、

陈醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
酸白菜洗干净捏干水分，切成沫
步骤2/5 点击查看大图
鱼块清洗干净切块，擦干水分，热锅热油下鱼块煎制两面金黄，下葱姜蒜炒香
步骤3/5 点击查看大图
加入干辣椒，酸白菜炒干水汽
步骤4/5 点击查看大图
加老抽生抽白胡椒清水煮开
最后一步点击查看大图
汤汁收干，沿锅边淋入一勺陈醋，挥发出香气加盐调味即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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