低卡罗宋汤

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今天和大家分享一下低卡罗宋汤的家常做法，供您参考！成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，略带回甘，汤汁浓郁营养丰富，老少皆宜。是一道低卡解馋的美食！即使作为夜宵食用也零腹担！喜欢的宝子们，快去试一下吧！参与活动: #零腹担吃夜宵，用健康美味点燃夜晚多巴胺！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉（牛腩） 1000克

、

西红柿 2个

、

卷心菜半个

、

洋葱（小） 1个

、

土豆（中等） 2个

、

胡萝卜（大） 1根

、

盐 3克

、

料酒 3勺

、

番茄酱 15克

、

牛肉粉 1.5克

、

大葱半根

、

姜 4片

、

炖肉料包 1个

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1泵

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
牛腩提前放入冷水中浸泡两小时，去除血水备用
步骤2/18 点击查看大图
将牛腩清洗干净，切成小块，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水
步骤3/18 点击查看大图
焯水后的牛腩盛出，装入碗中备用。焯水的羊肉汤不要倒掉，打去浮沫后静置备用
步骤4/18 点击查看大图
将牛肉放入高压锅中，加入一个炖肉料包，倒入静置后的牛肉汤，高压压制40分钟备用
步骤5/18 点击查看大图
土豆，胡萝卜去皮清洗干净切块儿
步骤6/18 点击查看大图
洋葱去掉两头，剥掉表皮，清洗干净，切块备用
步骤7/18 点击查看大图
圆白菜清洗干净，切块备用
步骤8/18 点击查看大图
西红柿清洗干净切块备用
步骤9/18 点击查看大图
起锅烧油，下入洋葱煸炒
步骤10/18 点击查看大图
下入胡萝卜，土豆块煸炒
步骤11/18 点击查看大图
加入番茄酱煸炒
步骤12/18 点击查看大图
加入生抽，老抽，蚝油
步骤13/18 点击查看大图
下入西红柿，圆白菜煸炒
步骤14/18 点击查看大图
加入牛肉和炖肉的原汤，大火烧开
步骤15/18 点击查看大图
炖至土豆软烂汤汁浓稠加入食盐
步骤16/18 点击查看大图
加入牛肉粉翻拌均匀
步骤17/18 点击查看大图
盛入碗中，汤汁丰盈鲜香好喝！
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，低卡罗宋汤完成。感谢收看！

小贴士

1.这里我没有使用黄油和奶油，而是改用普通的植物油，减少了油脂的摄入。 2.喜欢浓汤的宝子可将食用油加入少许面粉炒制成面糊，加入到汤中，可是汤汁更浓稠（需要控糖的宝子，切记不可次步操作，加过面粉后太过浓稠的汤汁迅速会升糖。） 3.有控糖需求的宝子一定要使用无糖的番茄酱，没有控糖需求的宝子也可使用番茄沙司。 4.我这里使用到的是牛腩，不喜欢的宝子，可换成牛肩肉或者是牛肋条

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-25 · 辽宁省

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