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蒜香排骨的做法

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蒜香排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肋排 700g

、

盐 7g

、

姜 3片

、

大蒜 2头

、

胡椒粉 1勺

、

蚝油半勺

、

生抽 2勺

、

糖 10克

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

生粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/4
肋排切段，清洗干净
步骤2/4
洗好的肋排，沥干水分，放入生粉，盐，糖，蒜末，姜片，生抽，胡椒粉抓拌均匀，腌制1小时。
步骤3/4
蒸锅上汽后，放入腌制好的肋排，蒸20分钟拿出备用
最后一步
平底锅放底油不要多，油温6成热放入蒸好的排骨，煎制四面金黄盛出。油锅中放入蒜末，青红椒炒香，放入煎制好的排骨继续翻炒，根据个人口味，适当调味。出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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