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蒜香排骨的做法

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蒜香排骨

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我爱吃的食物有许多~~~可某人不喜欢海鲜，不喜欢鸡鸭，不喜欢牛羊~~~~我俩都爱吃的荤菜寥寥无几，排骨得算头一号~~~~~~ 对于这位餐桌上的常客，要让某人对它产生惊喜，还是有一定难度的~~~ 不巧，这道【蒜香排骨】对了某人的胃口~~O(∩_∩)O哈哈~ 排骨一出锅，某人就屁颠屁颠闻香自来~~~~~ 先是一次一块，然后一次两块，再然后~~~一锅端走~~~~~ 【蒜香排骨】的魅力无法阻挡啊~~~~~

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30-60分钟 | 配菜(中级)

排骨 400g

、

大蒜 15瓣

、

料酒 10ml

、

盐 3g

、

酱油 10ml

、

醋 5ml

、

白糖 4g

、

油 20ml

、

清水 560ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨用流动水反复冲洗干净；大蒜剁成蒜末；料酒、盐备好；
步骤2/10 点击查看大图
排骨冷水入锅，烧开后汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
步骤3/10 点击查看大图
排骨拌入盐、料酒、蒜蓉；
步骤4/10 点击查看大图
充分混合均匀，覆盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上；
步骤5/10 点击查看大图
酱油，醋，白糖，油备好；
步骤6/10 点击查看大图
锅内倒入油，放入腌制好的排骨；
步骤7/10 点击查看大图
放入第五步的调料；
步骤8/10 点击查看大图
倒入560ml清水；
步骤9/10 点击查看大图
启动自动锅，选择【收汁·无锡排】；
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程序结束，将锅内食材充分搅拌均匀，盛入碗里即可。

小贴士

1、蒜蓉剁碎，腌制时间越长，排骨越入味；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-13

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