瑶柱花生猪肚汤的做法

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瑶柱花生猪肚汤

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猪肚含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙，磷铁等，具有补虚损，健脾胃之功效，无论是爆炒，入汤或者凉拌，都非常好吃，这道猪肚汤，味道鲜香浓郁，香菇的香味也很香浓参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

猪肚半个

、

瑶柱 30克

、

花生 80克

、

干香菇六朵

、

枸杞 10克

、

红枣八颗

、

姜一块

、

白胡椒 15粒

、

料酒适量

、

面粉适量

、

盐适量

、

白醋适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
花生清洗干净提前浸泡
步骤2/13 点击查看大图
香菇和瑶柱也清洗干净提前浸泡
步骤3/13 点击查看大图
准备好白胡椒，姜片，红枣，枸杞
步骤4/13 点击查看大图
猪肚加入面粉和白醋，反复清洗干净
步骤5/13 点击查看大图
将清洗干净的猪肚冷水入锅
步骤6/13 点击查看大图
加入姜片，倒入料酒，煮至猪肚变硬鼓起
步骤7/13 点击查看大图
捞出清洗干净后切小条
步骤8/13 点击查看大图
除香菇和枸杞外，将全部食材倒入锅中
步骤9/13 点击查看大图
倒入浸泡瑶柱和香菇的水，再加入适量清水
步骤10/13 点击查看大图
按煲汤功能键两小时
步骤11/13 点击查看大图
还剩半小时倒入香菇
步骤12/13 点击查看大图
出锅前倒入枸杞，加入适量盐和葱花即可享用
最后一步点击查看大图
一道鲜美的花生瑶柱汤就做好了

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

浸泡瑶柱和香菇的水不要倒掉，一同倒入锅中。面粉能很好吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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