蒜茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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细条的紫茄子切条,上锅蒸熟(时间不要太久,不然太面)
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步骤2/4
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蒜不能直接切碎,要先拍一下再切;或者用磨蒜器;或者捣碎。要得到一种'粘稠'的蒜泥。
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步骤3/4
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蒸好的茄子晾凉,(我等不及用电风扇吹凉的)
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最后一步
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均匀抹好蒜泥,平铺在玻璃碗中,保鲜膜封碗,放冰箱冷藏。明早味道就棒呆了!
小贴士
吃的时候可以再撕碎一点,吃多少拿多少,不要直接在碗里搅和!!拿出适量,加入酱油和鸡精(或味素)搅拌!属于夏日小清新菜系✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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