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猪肉大葱馅儿包子的做法

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猪肉大葱馅儿包子

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每天早上都要到外边早餐店买包子吃，可总觉得外面的肉包子不是那么的安全卫生，所以就自己试着来做一下，第一次尝试，品相不好，但吃起来味道还是棒棒哒！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉

、

大葱 3只

、

姜末

、

盐

、

蚝油

、

糖

、

老抽

、

十三香

、

味精

、

面粉

、

安琪酵母粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大葱洗干净，晾干备用（其实用不了这么多，3根就够了，因为只有两个人）
步骤2/8 点击查看大图
备好五花肉
步骤3/8 点击查看大图
葱切末，加入五花肉、姜末、盐、料酒、蚝油、十三香、味精、白糖、老抽等，搅拌均匀，然后放进冰箱待用。
步骤4/8 点击查看大图
这样，馅儿就好啦！
步骤5/8 点击查看大图
和面，取两个人的量，加入酵母粉，加温水搅拌、揉捏，知道表面光滑为止。然后用笼布盖好，静置两个小时。
步骤6/8 点击查看大图
等到面团里边出现气孔就好了，这时开始擀面皮。
步骤7/8 点击查看大图
包成这个样子，摆好位置，再放一个小时，就可以进蒸锅了。
最后一步点击查看大图
这就是成品图了。

小贴士

肉馅儿可以是在超市买来剁碎的，也可以买回来自己剁，如果时间允许，当然选择后者最好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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