椒麻鸡
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大块的腿肉浸满麻丝丝的椒麻汁,满口的触电体验又香又馋又过瘾!麻劲儿之后的咸香也大有看点,随便是下酒、下饭、空口吃,怎么着都超好味!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
琵琶腿
4个
、
小葱
1根
、
姜片
2片
、
蒜末
1大勺
、
青红辣椒碎
20克
、
辣椒粉
1大勺
、
芝麻
1小勺
、
花椒
1小勺
、
料酒
1小勺
、
生抽
1大勺
、
蚝油
1小勺
、
花椒油
1大勺
、
白糖
1小勺
、
盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡腿去骨,冷水下锅,加入葱姜料酒煮15分钟。
-
步骤2/5
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煮好的鸡腿捞出过下冰水,再切成块儿。
-
步骤3/5
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接着调一碗椒麻汁,碗里倒入1大勺蒜末、1大勺葱花、1大勺辣椒粉、1小勺芝麻、1小勺花椒,淋上热油搅拌一下。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2021-08-12
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