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五花肉烧素鸡的做法

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五花肉烧素鸡

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五花肉

、

素鸡

、

生姜

、

盐

、

老抽

、

冰糖

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉先放点料酒和一两片生姜煮下去腥。
步骤2/5 点击查看大图
素鸡切片，把煮开的肉捞起待用。
步骤3/5 点击查看大图
把素鸡炸下盛起来待用（素鸡炸下会更好吃更入味）。
步骤4/5 点击查看大图
把肉煸一下，加少许盐和老抽炒下加水和少许冰糖，大火烧开后转小火煮40分钟。然后加入炸好的素鸡大火烧开转小火在煮15左右分钟，开大火收汁！
最后一步点击查看大图
起锅前加点鸡精搞定收工！（我分了个神，汁有点少，但口感不错）

小贴士

素鸡炸下在和肉煮会更嫩、更入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-11

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