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黄瓜木耳炒肉的做法

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黄瓜木耳炒肉

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木耳降脂降压，补血润肺；黄瓜清热解暑，搭配猪肉鲜香解腻

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪梅花肉 50g

、

黄瓜 1根

、

东北黑木耳 10朵

、

大葱 1段

、

小葱 2根

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

五香粉适量

、

酱油少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
木耳提前两小时用清水发泡洗净，肉切小片放入1:1酱油料酒混合酱料抓匀腌制20分钟，葱姜蒜洗净切末备用，黄瓜切薄片备用。
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧油，五成热时小火加入五香粉少许，再放入腌制好的肉片，煸炒至出油。放入姜末，一半葱末蒜末，与肉一起爆出香味。
步骤3/4 点击查看大图
放入黄瓜片和木耳翻炒，放入少许酱油和盐翻炒均匀。盖上锅盖片刻，至黄瓜片微微变软。
最后一步点击查看大图
放入剩下一半蒜末和葱末，翻炒均匀即可出锅

小贴士

木耳需要提前1-2小时发泡，口感才能最佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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