红焖牛肉
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步骤1/8
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牛腩洗净,切块
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步骤2/8
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高压锅中加入凉水和牛肉,烧开,水要多些,为了后面牛肉汤烩土豆用。
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步骤3/8
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锅开后,撇净油沫和杂质。
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步骤4/8
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准备食材,面酱,老抽,耗油,醋,八角,桂皮,葱,姜,冰糖,依次加入高压锅中,中火,炖25分钟。ps:此时不要发盐。
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步骤5/8
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西红柿用开水烫掉外皮,炒锅油热后放入葱花炝锅,把西红柿煸炒出汁。
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步骤6/8
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胡萝卜和土豆去皮,切块,土豆用凉水泡一下,泡去粉质。
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步骤7/8
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西红柿煸炒软糯出汁后加入胡萝卜and土豆块,盛少许牛肉汤,盖上锅盖焖制。
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最后一步
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土豆和胡萝卜焖软后加入牛肉,盐,再焖制5分钟,收汁出锅。做好了,来碗米饭拌着吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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