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好吃到吸手指的油焖大虾的做法

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好吃到吸手指的油焖大虾

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入秋又到了吃虾的季节，选用新鲜海白虾，富含蛋白质，营养价值很高。做法超简单，全家都爱吃的红红火火的油焖大虾来喽！还有多种口味可选哦！参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

海白虾 400g

、

葱 1段

、

姜 3片

、

蒜 5瓣

、

料酒 2匙

、

酱油 1匙

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

清水 1/3小碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，葱姜蒜切末备用。
步骤2/8 点击查看大图
海白虾处理一下，用牙签从头第二个关节处挑出虾线，剪去虾枪，虾尾(坚硬的部分)，脚和须，清洗干净，控干水分备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中热油，下比平时炒菜多一些的食用油，放虾。
步骤4/8 点击查看大图
中大火炒出红油，用铲子拍拍头更容易出油。加葱姜蒜炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
调味：加2匙料酒，1匙酱油，1勺盐和1勺糖。翻炒均匀，加1/3小碗清水。
步骤6/8 点击查看大图
盖上锅盖，焖煮3分钟后，大火收汁即可。
步骤7/8 点击查看大图
摆盘啦！圆形比较好看！
最后一步点击查看大图
来一只，咸鲜回甜，红火相间，酱汁浓郁喷香，更激发海白虾的鲜味！好吃到吸手指！

小贴士

1.喜欢甜口的可多加1勺糖。 2.喜欢酸甜口味可加1匙醋。 3.清水替换成啤酒味道更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

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