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美味砂锅鲜虾粥的做法

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美味砂锅鲜虾粥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 200克

、

大米 150克

、

干香菇 4朵

、

胡萝卜 1/4根

、

玉米 1/4根

、

葱 1根

、

味好美胡椒粉 1克

、

料酒 1勺

、

盐 5克

、

花生油 15克

、

姜丝 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。
步骤2/15 点击查看大图
干香菇提前浸泡。
步骤3/15 点击查看大图
浸泡好的香菇清洗干净，切成丝。
步骤4/15 点击查看大图
玉米剥粒，胡萝卜切成丁。
步骤5/15 点击查看大图
分离虾头虾身。
步骤6/15 点击查看大图
虾身去壳去虾线。
步骤7/15 点击查看大图
虾仁用料酒胡椒粉腌制15分钟。
步骤8/15 点击查看大图
锅里放油，放入姜丝，倒入虾头，炒出虾油。
步骤9/15 点击查看大图
倒入热水，煮开，捞出虾头。
步骤10/15 点击查看大图
倒入浸泡好的大米和香菇丝，大火煮开转小火熬煮30分钟（时不时搅拌一下）。
步骤11/15 点击查看大图
倒入玉米粒胡萝卜丁。
步骤12/15 点击查看大图
倒入虾仁，煮5分钟左右。
步骤13/15 点击查看大图
放入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花。
步骤14/15 点击查看大图
起锅！
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美味鲜甜，暖身暖胃暖心！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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