儿童版基础小馒头的做法

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儿童版基础小馒头

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老师留了假期实践作业帮着小胖丫第一次蒸了一锅小馒头简单易上手她的成就感满满油炸过后蘸炼乳很美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 100克

、

酵母粉 1克

、

白糖 1克

、

温水 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
温水化开酵母倒进面粉里，搅拌至无干粉。
步骤2/8 点击查看大图
下手揉成稍微光滑一些的面团。
步骤3/8 点击查看大图
盖上保鲜膜放进冰箱冷藏发酵一晚。
步骤4/8 点击查看大图
第二天早晨取出面团，室温放置一会回回温。面板上撒干面粉，充分排气。
步骤5/8 点击查看大图
分成16克左右的小面团，我这里分了十个。分别撒干面粉揉光滑揉圆，整出小馒头的形状。
步骤6/8 点击查看大图
放入蒸锅，盖盖儿二次醒发二十分钟。
步骤7/8 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸15分钟后焖3分钟再开盖儿。
最后一步点击查看大图
特别松软，一次成功

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

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