藤椒味钵钵鸡的做法

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藤椒味钵钵鸡

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每天看桃子姐都在吃钵钵鸡，不想买调料就自己做了

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡爪半斤

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荤菜自己喜欢

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素菜自己喜欢

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八角 2个

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山奈 6个

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香叶 2片

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桂皮 2块

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生抽 2勺

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芝麻 2把

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藤椒油 6勺

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花椒粉 1勺

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姜片 6片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
一锅里加白水，量你觉得多少可以淹没你的菜，再多半碗就行！放入一半香料，一半姜，鸡脚放进去煮，加两勺料酒。最后鸡脚快好了加一勺盐，不要太多会咸。我的鸡脚是带骨的。煮趴就好了。煮的时候可以备菜
步骤2/3 点击查看大图
我买了一些冻货，另外起锅加水，放入剩下的一半香料，姜，一勺盐，放入煮同等时间的菜。好了捞出来
最后一步点击查看大图
我煮了冻货，笋子，香菇，莴笋叶，豆皮，啥的。只要不食物相克把自己毒死都可以！煮好放盆里，放入生抽，藤椒油，撒上芝麻，小米辣圈圈，二荆条圈圈，烧一点油，油微微凉浇上面。煮鸡脚的汤冷后倒进来。泡着就可以吃了！

小贴士

自己吃没传签签了！怎么方便怎么来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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