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泰式柠檬虾的做法

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泰式柠檬虾

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谨防千万不要用手直接抓调料，会把自己也腌入味的“可以用筷子或者带个手套”

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 750g

、

柠檬 1个

、

香菜 3根

、

小米辣 3个

、

大蒜 4瓣

、

洋葱半个

、

姜末 10克

、

生抽 2勺

、

米醋 1勺

、

冰水 1瓶

、

蚝油 1勺

、

杭椒半个

、

盐 15克

、

糖 25克

、

胡椒粉 5g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
没有拍生虾的样子，洗净撒两勺盐留个底味，开水下锅变色捞出剥虾皮留虾尾
步骤2/3 点击查看大图
再把各种配菜洗好切好，再把洋葱、柠檬片、青尖椒、小米辣、香菜、蒜末和姜末倒入碗中,再加入生抽、香醋、白胡椒粉、香油、盐、糖和适量饮用水搅拌均匀,凉拌汁就准备好啦
最后一步点击查看大图
自己一边做一边尝下味道，感觉味道合适了放入剥好的虾抓匀放入冰箱冷藏半个小时最好，这样比较入味、也可以像我一样十几分钟就拿出来吃啦

小贴士

记得戴手套记得戴手套记得戴手套，重要的事情说三遍！！！不然会像我的手一样火辣辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-09

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