芋泥酥
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看看这优秀的螺旋纹路,简直比我手指上的螺旋还要好看(bu shi),浅浅的雾霾紫,是所有仙女都会喜欢的颜色。 趁热吃,酥得掉渣还忍不住拿手去接,芋泥又沙又绵,香得灵魂都飘飘然了~
营养分析
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141克
54克
206克
2174
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
份量:
10个
、
水油皮:
、
中筋面粉
120g
、
白砂糖
10g
、
猪油
45g
、
水
45g
、
盐
1g
、
油皮:
、
低筋面粉
90g
、
紫薯粉
10g
、
猪油
50g
、
芋泥馅:
、
熟芋头
200g
、
紫薯粉
2g
、
牛奶
50g
、
黄油
30g
、
白砂糖
20g
烹饪步骤
-
步骤1/15
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先来做芋泥馅:准备200g熟芋头,放入锅中,加入50g牛奶、2g紫薯粉、30g黄油、20g白砂糖混合均匀。开小火煮成团,出锅后包好保鲜膜冷却,均分成10份备用
-
步骤2/15
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现在做水油皮:碗里倒入120g中筋面粉、10g白砂糖、45g猪油和1g盐,先抓拌均匀,然后倒入45g水混合成团
-
步骤3/15
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揉均匀后,分成约40g左右的小面团(5个),包上保鲜膜,松弛30分钟
步骤4/15
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发布于 2021-08-09
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