桃酥
不闻人间烟火,但食人间美味!
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步骤1/20
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常温软化猪油,3个常温蛋黄打散备用
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步骤2/20
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常温猪油软化后。
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步骤3/20
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用打蛋器打发发白细腻光滑即可。
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步骤4/20
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加入蛋黄液混合。
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步骤5/20
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在加入绵白糖混合成团
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步骤6/20
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如图
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步骤7/20
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均匀混合中筋面粉玉米淀粉,盐,泡打粉,小苏打,过筛筛入之前的猪油里
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步骤8/20
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用手揉成无干粉的面团
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步骤9/20
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简单揉搓成条
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步骤10/20
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分成30-35克左右的一个个小面团,
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步骤11/20
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压扁,
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步骤12/20
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利用工具中间按压出小坑
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步骤13/20
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刷蛋黄水,撒芝麻,预热烤箱175度
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步骤14/20
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上下火175度20分钟左右即可出炉。
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步骤15/20
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风炉可适当降低温度和时间
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步骤16/20
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出炉……
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步骤17/20
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香气扑鼻……晾凉后即可食用
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步骤18/20
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装盘
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步骤19/20
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金黄酥脆,入口即化
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最后一步
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老少皆宜的一款传统点心 ,值得一试!蓬香酥脆,入口即化!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-08
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