秋季食丝瓜去燥抗病毒：虾皮炒丝瓜的做法

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秋季食丝瓜去燥抗病毒：虾皮炒丝瓜

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丝瓜不仅营养丰富，还美容养颜，当季的北方丝瓜大量上市，秧上的丝瓜每半天不摘，眼看着就老了。摘下嫩丝瓜，一时吃不完的刮皮装在保鲜袋，放冰箱，能吃三四天。今天的这道虾皮炒丝瓜嫩滑鲜香，虾皮的海腥与丝瓜的土腥气很好的抵消，十分美味。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 2根

、

虾皮 1小把

、

蒜末葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
丝瓜两根削皮洗净。
步骤2/7 点击查看大图
切2毫米薄片。
步骤3/7 点击查看大图
水开后水中放一点点盐，下丝瓜片焯至变软。
步骤4/7 点击查看大图
看，翠绿的丝瓜好看吧？捞出控水。
步骤5/7 点击查看大图
少量油炒一点虾皮，至稍稍变色。
步骤6/7 点击查看大图
下葱蒜末爆香后，迅速下入焯水后的丝瓜翻炒。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，期间尝一下缺不缺盐，因为虾皮是咸的，所以根据需要放盐。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-07

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