广式冬瓜薏米猪骨老火汤
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大家好,我是地地道道、土生土长的广州人,从小家里老人家就说,广州女生要会煲汤,没错,我们从小凉茶和汤都是必不可少。曾经有朋友说,广州人什么都能煲汤,然后我跟Ta说,的确,一个食材还可以分不同的煲法。夏日炎炎,今天就来个祛湿一流的冬瓜汤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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把各样材料洗干净,扇骨先过开水一下,更好去猪的膻味,冬瓜要连皮,洗干净皮,切大块。记得要连皮。放锅里。
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最后一步
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放电锅里,大火半小时,然后慢火2小时。2小时后再大火半小时就可以了。
小贴士
这个汤很适合夏天喝,祛湿解暑一流,记得要连皮冬瓜哦。如果不要皮,那就平时滚汤就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-06
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