自制绿豆冰糕的做法

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自制绿豆冰糕

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提到端午节，脑海里首先浮现的一定是粽子，但除此之外，绿豆冰糕也是象征性产品。这款美味与颜值并存的绿豆糕，冰冰凉凉的口感可以征服炎炎夏日！今日指南君带来原味和抹茶味的自制绿豆糕，可自食亦可礼盒包装进行售卖。

食材清单加入采购清单

脱皮绿豆 500g

、

黄油 150g

、

麦芽糖 50g

、

白砂糖 60g

、

牛奶 200ml

、

奶粉 70g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将脱皮绿豆放入锅中蒸1小时。
步骤2/8 点击查看大图
在碗中加入牛奶，在破壁机中打碎。
步骤3/8 点击查看大图
倒入不粘锅中，加入黄油、奶粉和砂糖，进行翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
大火翻炒后加入麦芽糖，中火翻炒至抱团成型即可关火。
步骤5/8 点击查看大图
包入保鲜膜放凉。
步骤6/8 点击查看大图
将放凉的面团一分为二，与抹茶粉进行进行混合。
步骤7/8 点击查看大图
将面团分割成40g/个的小团，放入模具中压出纹路后冷藏2小时。
最后一步点击查看大图
成品图展示

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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