超下饭的酸菜炒毛豆~
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非常喜欢舅妈炒的这个菜,自己试做了很多次,这次加了点辣椒段和花椒,味道更好了! 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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食材清单
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毛豆角
500g
、
鱼酸菜
1包
、
花生米
1把
、
五花肉
50g
、
干辣椒
6个
、
花椒
15粒
、
葱
葱一小节切圈
、
姜
2片
、
蒜
3瓣
、
生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
白糖
适量
、
蚝油
适量
、
鸡精
2g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备好食材:鱼酸菜(超市买的袋装酸菜)提前泡20分钟,然后再多清洗几次,洗掉多余盐分,五花肉切小块,葱姜蒜切好,干辣椒6个剪段抖掉多余的籽,花椒15粒,毛豆剥壳和花生米一起清洗干净上锅煮熟捞出备用
-
步骤2/10
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热锅凉油下入五花肉煸炒至金黄
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步骤3/10
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转小火下入干辣椒段和花椒炒出香味
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-08-06
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