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丰富餐桌味：韩国泡菜饼的做法

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丰富餐桌味：韩国泡菜饼

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家里有囤泡菜或做多了泡菜用不完怎么办？老泡菜有各种料理，其中最经典的是泡菜饼。泡菜饼口味鲜美，酸辣可口。只需要面粉，老泡菜等简单的食材就可以做。泡菜具有预防疾病和提高免疫功能的效用，发酵后的泡菜汤具有抗菌功能。泡菜中的辣椒面、大蒜、生姜是杀死细菌、预防疾病的重要成分。泡菜可降低胆固醇、预防癌症、美化皮肤、增进消化，还可预防传染病。泡菜还能供应维生素A和维生素B，同时含大量膳食纤维，可以预防便秘。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

老泡菜 200g

、

小葱一小抓

、

低筋面粉 100g

、

韩国细辣椒粉 1勺

、

泡菜水 6勺

、

水 12勺

、

食用油适量

、

青辣椒 1个

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
老泡菜切碎。
步骤2/9 点击查看大图
小葱洗净切段。
步骤3/9 点击查看大图
青辣椒，红辣椒洗净后切小片，去掉辣椒芯。
步骤4/9 点击查看大图
搅拌碗内放入老泡菜，小葱段，低筋面粉，细辣椒粉，泡菜水，水搅拌均匀成粘稠的面糊。
步骤5/9 点击查看大图
开小火，平底锅内放入适量的食用油，用勺子放入两勺面糊画成一个小圆的形状。
步骤6/9 点击查看大图
面饼一面煎熟后另一面放青辣椒片，红辣椒片在面糊中间做装饰，快速翻面煎至熟。
步骤7/9 点击查看大图
依次煎好一个个面饼。装盘完成。
步骤8/9 点击查看大图
趁热来一口。
最后一步点击查看大图
口味鲜美，酸辣可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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