香菜拌牛肉
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热量低,又有口感上的满足。棒极了
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛肉稍微冻一下,比较好切片。用清水浸泡2小时,加入生抽,蚝油,一丢丢白糖,放入淀粉抓匀,倒入少量油锁住牛肉水份。放入洋葱块腌制半天。
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步骤2/3
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牛肉焯水捞出,控干水分。
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最后一步
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加入秘制调料:薄盐生抽2勺,一丢丢醋,蒜末随意,香菜,一丢丢白糖,十三村辣椒酱,麻油。放一会儿更入味哦,加入白芝麻就更棒啦。
小贴士
腌制牛肉,尽量不要放盐,会让牛肉变老,生抽蚝油中有盐分,所以味道刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-05
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