沙拉酱排包
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食材清单
加入采购清单
面团材料:高筋面粉
500克
、
酵母
5克
、
糖
100克
、
盐
5克
、
水
230克
、
汤种
30克
、
鸡蛋
50克
、
奶粉
30克
、
老面
50克
、
黄油
30克
、
挤面:沙拉酱
适量
、
蛋黄
1个
、
水
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
将面团材料表里面除了黄油以外其他的全部倒入厨师机里打面,打至光滑再加入黄油继续搅拌,直至能拉出手套膜为止,取出打好的面团。
-
步骤2/11
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直接分成12份揉圆(我这里是多加了100克面团的请忽略那两个小面团),盖上保鲜膜醒发10分钟。
-
步骤3/11
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取一个面团按瘪再擀成长方形,如图,从上往下卷起来。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-08-05
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