【孕妇食谱】照烧锅塌豆腐
有句名言是“做人难，做女人更难！”哈哈哈，做个每天在既想美味饱腹又想减脂控体重的微胖女人更难～ 哈哈哈，天天挖空心思想哪些食材高蛋白低脂肪～ 所以，豆腐就是不错的食材～ 豆腐有各种各样的吃法，小葱拌豆腐、香煎豆腐、虾仁豆腐煲…… 今天，突然想起了一道以前经常吃的东北菜——锅塌豆腐。 不知道正宗的锅塌豆腐有什么讲究，我便做了版改良版的锅塌豆腐，哈哈加了点照烧酱，变成了今日的这道照烧锅塌豆腐～ 汤汁浓郁、鲜香无比、余味回甘，又带着一点香甜～ 了 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/17
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食材准备：豆腐1包、鸡蛋两个；（其实还有淀粉）
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豆腐均匀切块，鸡蛋打散；
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步骤3/17
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鸡蛋中加点盐和葱花；
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步骤4/17
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将鸡蛋液淋在豆腐块上，使每块豆腐都沾足鸡蛋液；
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步骤5/17
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将沾了蛋液的豆腐块放进淀粉中滚一圈；
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步骤6/17
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裹完淀粉的豆腐放进剩余的蛋液中，再沾一遍蛋液；
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步骤7/17
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起锅烧油，将豆腐挨个放进去，小火慢煎；
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步骤8/17
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煎至两面金黄色，盛出备用；
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步骤9/17
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准备一个灵魂的照烧汁：照烧酱1勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐和白砂糖少许，加两勺纯净水搅拌均匀；
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步骤10/17
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食材准备好了；
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步骤11/17
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起锅烧油，葱姜爆香；
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步骤12/17
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倒入煎好的豆腐，翻炒均匀；
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步骤13/17
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倒入之前调好的灵魂照烧汁翻炒，焖个1分钟左右，再淋上少许淀粉水，翻炒均匀即可出锅；
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步骤14/17
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装盘后，再撒点香葱花；
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步骤15/17
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照烧锅塌豆腐就做好了；
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步骤16/17
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品上一口，豆腐裹满浓郁的酱汁，鲜香无比；
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最后一步
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再仔细品尝，余味回甘，又带着一点照烧酱的甜香～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-04
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