冬瓜干贝炒牛蛙
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.牛蛙斩去头,剥去皮,去内脏洗净后切块,放入沸水中焯片刻,捞出,用水洗净血水,沥干,放入大炖盆内,加入陈皮,并加适量清水。
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步骤2/3
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2.干贝洗净盛入盆内,加少量开水,上笼蒸10分钟,放入生姜片,再上笼蒸1小时。
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最后一步
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3.冬瓜去皮、瓤,切成小块,下沸水锅焯一下捞出,锅上火,烧热油,加入生姜、干贝、牛蛙翻炒,调入盐、味精,入味即可。
小贴士
【特别提示】此菜可补虚健身,利水消肿,减肥去脂,强壮身体。
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发布于 2021-08-04
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