松露炖鸡
松露的做法还真是找不到太多,用来炖鸡似乎更多一些。为这不可多得的松露,买了一只鸡来配。 电沙煲的懒人炖法,比较省事,也不用蹲守。把鸡剁完,发现一只鸡太多,得吃好几顿,半只足矣。 选了个自动档,慢火煨炖,不用担心溢锅。汤汁少有翻滚,炖出一锅清鸡汤,汤汁清亮,油脂稀少,正符合低脂标准。。。 盐少少许,甚或不放,鲜。。。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/11
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用料:母鸡半只,松露50克,水适量,盐少许,姜1块
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鸡洗净斩块,
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放入锅中,加水,姜,煮沸,
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捞出。
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放入电砂煲中,加适量水,
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自动档炖约1-2小时。
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松露放入清水中刷洗干净。
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切片,
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放入砂煲中,再炖约1-2小时。
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步骤10/11
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鸡肉酥软,熄火,加少许盐调味。
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最后一步
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盛出,食用。
松露可以用其他菌类代替。
电砂煲可以用其他炖锅代替。
各食材比例可以根据自己喜好酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-04
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